材料

* 1、饼皮： * 低筋面粉 120克 * 奶油 60克 * 糖粉 30克 * 鸡蛋 1个
* 2、馅料： * 黑巧克力 100克 * 奶油 100克 * 奶油奶酪 50克 * 可可粉 10克 * 糖粉 20克

步骤

1、 制作饼皮： * 将低筋面粉、奶油、糖粉混合，揉成面团。 * 加入鸡蛋，揉至面团光滑。 * 盖上保鲜膜，冷藏30分钟。
2、 制作巧克力馅料： * 将黑巧克力、奶油、奶油奶酪混合，隔水融化。 * 加入可可粉和糖粉，搅拌均匀。
3、 组装月饼： * 将饼皮面团分成小块，搓成球状。 * 将巧克力馅料包入饼皮中，揉成球状。 * 用月饼模具压出形状。
4、 装饰： * 可以在月饼表面撒上少许糖粉或可可粉作为装饰。

小贴士

* 饼皮可以提前制作，冷藏保存。
* 巧克力馅料可以根据个人口味调整。
* 月饼模具可以根据个人喜好选择不同的形状和大小。